Camarão na Moranga

Ingredientes

• 1 abóbora moranga média (2–3 kg)
• 500 g de camarão inteiro cozido 77foods, descongelado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 200 g de requeijão cremoso
• 200 ml de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1/2 xícara de leite de coco
• Coentro e cebolinha picados
• Sal, pimenta e azeite de oliva

Modo de Preparo

1. 1

   Corte uma tampa na moranga, retire as sementes e pincele o interior com azeite e sal. Leve ao forno a 180°C por 40 minutos, envolvida em papel-alumínio.

2. 2

   Na manteiga, refogue cebola e alho. Junte o extrato de tomate e cozinhe 2 minutos.

3. 3

   Adicione os camarões (descascados, se preferir) e refogue 3 minutos. Acrescente o creme de leite e o leite de coco. Tempere com sal e pimenta.

4. 4

   Incorpore o requeijão e mexa até formar um creme liso. Finalize com coentro e cebolinha.

5. 5

   Recheie a moranga assada com o creme de camarão. Volte ao forno por 10 minutos para aquecer e gratinar.

6. 6

   Sirva a moranga inteira na travessa, cortando pedaços que incluam polpa da abóbora com o recheio.