金枪鱼鞑靼配牛油果

食材

• 300克金枪鱼脂77食物,在冰箱中缓慢解冻
• 1个成熟的鳄梨
• 1个柠檬汁
• 两勺苏玉
• 1个茶匙的精良干姜
• 1桶芝麻油
• 1勺切碎的辣椒
• 1桶烤黑芝麻
• 盐和胡椒花

烹饪步骤

1. 1

   用锋利的刀将金枪鱼切成 5 毫米见方的块状。用烧酒、姜、芝麻油和半根葱调味。放入冰箱冷藏 10 分钟。

2. 2

   将牛油果与柠檬汁、盐和胡椒粉捣碎，直至光滑。

3. 3

   装盘：将牛油果奶油涂抹在每个盘子的底部，向下按压，然后盖上金枪鱼塔塔。

4. 4

   轻轻去掉边缘。最后撒上苏打粉、黑芝麻和剩余的葱花。冷藏后食用。